学习目标：1.正确认读“菠、煎、腐”等 13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字；2.正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法；3.了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样 。那么今天，我们来学习一篇介绍中国美食文化的课文。说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？所属专题：中国美食ppt。

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